Panettone abricot et gianduia – Andrea Tortora
€60,00
L’élégance de l’abricot joue avec le crémeux du gianduia dans une pâte lumineuse et moelleuse, piquée de vanille de Tahiti et enveloppée d’un parfum de beurre laitier. Le dôme milanais, traditionnellement taillé en forme de croix, révèle l’alternance et le fruit des précieuses pépites de gianduia, révélant l’enchantement au premier coup d’œil.
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Ingrédients: Farine de BLE type 0, beurre laitier (LAIT), eau, jaune d’œuf frais de catégorie A, sucre, abricots confits (abricots, sirop de glucose-fructose, sucre), fondant Gianduia à la NOIX DE HAINE (sucre, NOIX DE HAINE 34%, fève de cacao, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, extrait naturel de vanille, émulsifiant lécithine de SOY), levure naturelle (farine de BLE, soft type 0, eau), miel, pulpe aromatisée à l’orange (sirop de glucose-fructose, écorces d’orange, sirop de glucose, huile essentielle d’orange « extraite à froid », sucre, sel), malt (BLE), graines de gousses de vanille Bourbon, sel.
Poids: 1 kg